2018: o ano em que o Havaí invadiu o Brasil

Uma mistura agridoce, que lembra em muitos aspectos a culinária japonesa, mas que também carrega o frescor das frutas e legumes dos países tropicais: esse é o poke, um prato típico da culinária havaiana que foi a principal tendência gastronômica de 2018.

Para quem gosta de peixe cru, o poke é um prato cheio

O poke foi criado por pescadores havaianos na década de 1960 e consiste em peixe cru (salmão ou atum) cortado em cubos, servido em um bowl com arroz japonês (gohan), frutas, legumes, castanhas e um molho à base de shoyu.

Tradicional ou abrasileirado?

Segundo a reportagem da revista Época, os empreendedores que investem no preparo de pokes têm dois perfis: aqueles que querem preservar ao máximo a culinária havaiana e os que apostam em conquistar os brasileiros por meio de conceitos próximos a eles, como a culinária japonesa.

Independentemente da estratégia adotada, o poke conquistou os paulistanos já há algum tempo, por isso, pudemos observar em 2018 o crescimento de restaurantes e franquias especializadas, além da inclusão do prato em diversos menus. Isso contribuiu para a expansão desta delícia havaiana em outras cidades e estados brasileiros.

 

 

 

 

 

 

 

 

Tudo começou com um Food Truck

O restaurante pioneiro de culinária havaiana em São Paulo é o Mr. Poke, que tem como um dos sócios Felipe Scarpa, considerado o “embaixador do poke” no Brasil. Hoje o negócio conta com duas unidades na capital paulista, em Pinheiros e nos Jardins, mas tudo começou em 2014 com um food truck.

Em entrevista ao site especializado em gastronomia InFood, Felipe contou que no início eles vendiam pokes de forma itinerante pela cidade em um tuk tuk, que continua sendo utilizado em eventos.

Food trucks de poke pelo Brasil

Em Fortaleza, o Mahalo Poke teve uma trajetória parecida com a do Mr. Poke: começou com um food truck e o negócio deu tão certo que precisou expandir e hoje atende em um restaurante na capital cearense.

Já em Paulínia-SP, cidade na região de Campinas, o Aloha Poke Bowl é o representante da gastronomia itinerante que prepara cumbucas de peixe cru com arroz e diversos acompanhamentos.

A culinária havaiana foi tendência em 2018

Se você também seguiu as tendências de 2018, criou um Food Truck de culinária havaiana e quer ser encontrado com facilidade pelos apreciadores deste tipo de gastronomia, assine o Guia Food Truck nas Ruas.

Somos um canal direto de comunicação com os consumidores e também divulgamos vagas em festas e eventos para food trucks, food carts e food bikes. Experimente, o primeiro mês é grátis.

Fórum do Guia Food Truck nas Ruas: um espaço para a troca de experiências entre os profissionais da área

O Food Truck nas Ruas, primeiro guia online de localização de Food Truck, Food Bike e Food Cart do Brasil, apresenta uma novidade não só para os seus assinantes, como para todos os profissionais e apreciadores da gastronomia itinerante: o Fórum do Food Truck nas Ruas.

Neste novo canal de interatividade, será possível a troca de experiências e de histórias interessantes, divulgação de vagas em eventos e outras oportunidades, acesso a cursos gratuitos (como para aprender a fazer hambúrguer gourmet e sacolé), entre outros assuntos relevantes do segmento.

Quem pode participar do Fórum?

Qualquer participante do Fórum pode abrir novos tópicos para discussão e a expectativa é de que sejam debatidas e esclarecidas desde dúvidas básicas dos usuários – como qual a documentação necessária para se ter um Food Truck – até questões mais complexas, como o futuro deste tipo de negócio no país.

O participante do Fórum terá espaço aberto para divulgar eventos para os quais precise contratar Food Trucks, descobrir os benefícios do Guia Food Truck nas Ruas, tirar dúvidas sobre leis e como atuar, realizar negócios e vendas de trucks, bikes, carts ou de algum utensilio da gastronomia, entre outros.

O Fórum pode ser acessado no link: http://foodtrucknasruas.forumeiros.com e já conta com alguns tópicos com discussões iniciadas. Para participar, basta que você se cadastre criando um nome de usuário e uma senha no box do canto superior direito do navegador e realize o login.

Sobre o Guia Food Truck nas Ruas

O primeiro canal online brasileiro que permite saber a localização de Food Trucks, Food Bikes e Food Carts foi criado após as sócias da agência de marketing Recriativi perceberem esta lacuna no mercado da gastronomia itinerante.

Em quatro anos e meio de atividade, o Food Truck nas Ruas conta com números expressivos: mais de 5 milhões de pessoas já visualizaram o guia e 60 mil usuários baixaram o aplicativo para celular.

Os food trucks cadastrados no guia têm acesso a benefícios como: agenda atualizada semanalmente, painel de vagas em eventos, informações para contato, cupom de desconto, cartão fidelidade, entre outros. Para conhecer o serviço e ter acesso a todos esses benefícios, o primeiro mês é grátis.

Entre em contato para solicitar o acesso, por e-mail: agencia@recriativi.com.br ou por WhatsApp: (11) 99004-3912.

TENHA UMA EXPERIÊNCIA GRÁTIS POR 30 DIAS NO GUIA FOOD TRUCK NAS RUAS

O guia “Food Truck nas Ruas” é o 1º canal online de localização de Food Truck, Food Bike e Food Cart do Brasil

 

Por: Luciana Almeida

Encontrar os Food Trucks pelas ruas das cidades ficou mais fácil com o site e APP do “Guia Food Truck nas Ruas”. As ferramentas do guia não só ajudam nas buscas pelos carros de comida de rua da cidade, como também funcionam como canal de entretenimento na hora de buscar aquele local bacana para se reunir com os amigos e a família. O App está disponível gratuitamente para baixar em seu Smartphone ou Tablet na lojas do Google Play e Apple Store, com o Guia em mãos, você poderá localizar todos os dias as agendas dos Food Trucks, Bikes e Carts, além de saber também sobre os eventos gastronômicos e se conectar nas redes sociais.

O guia “Food Truck nas Ruas” é o 1º canal online de localização de Food Truck, Food Bike e Food Cart do Brasil, que tem como objetivo ajudar os usuários a encontrarem o melhor da gastronomia itinerante pelas ruas das cidades, através do site e aplicativo mobile que foi desenvolvido, pela agência Recriativi Comunicação. Com o intuito de facilitar a busca pelo consumidor final e trazendo um espaço para os Food Trucks divulgarem os eventos que estão presentes, itinerários com agenda semanal, formas de contato com os proprietários dos restaurantes móveis e cardápio para consulta do público.

São 4 anos de Food Truck nas Ruas, com transformações, adaptações e mudanças, conforme a exigência do mercado. E para comemorar a chegada até aqui, o Guia oferece uma nova experiência para os Food Trucks, Bikes e Carts: uma divulgação por 30 dias de experimento grátis!

Se cadastrando na plataforma Food Truck nas Ruas, você conhece mais de perto todo esse trabalho, estreita o relacionamento com o Guia e o público que está conectado.

Qual o público que interage com o Guia Food Truck nas Ruas?

Consumidor: Para quem procura um Food Truck e queira conhecer as novidades da gastronomia.

Empreendedores / Donos de Food Trucks: Tem a oportunidade e benefício de divulgar o seu Food Truck no Guia, envolvendo o consumidor e abrindo as portas para oportunidades de serem encontrados com mais facilidade, contratados para eventos, feiras e festas. Além de fazer parte de um grupo exclusivo no WhatsApp do Guia Food Truck nas Ruas.

Organizadores de eventos: pessoas que buscam Food Truck para participação em eventos, feiras, festas, sejam elas particulares ou corporativas, até mesmo aberto ao público como feira gastronômica. E também para campanhas publicitárias.

 

O que encontrar no Guia?

– Roteiro da semana e fim de semana dos Trucks;
– Um blog com matérias exclusivas sobre o segmento, novidades e dicas;
– Vídeos no canal do YouTube com reportagens na mídia e receitas;
– Conexão e integração nas Redes Sociais.

Nesses 4 anos, o Guia Food Truck nas Ruas traz conteúdo para atender todos os nichos e pessoas que passam por ele, por isso ele é uma plataforma digital, um canal de referência e audiência, com alto índice de pesquisa e relevância nos sites de busca pela internet.

Quer ter essa experiência de 30 dias no Guia?

Clique aqui e confira o funcionamento. Conecte-se conosco.

Faça parte desse grande canal!

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É ANIVERSÁRIO DO GUIA FOOD TRUCK NAS RUAS

         O Guia Food Truck nas ruas completa 4 anos em abril e se consolida como referência.

Por: Luciana Almeida

O Guia Food Truck nas ruas chega ao seu 4° ano, se consolida como referência no segmento de comida de rua e torna-se um canal de conteúdo, informações e oportunidades para os Food Trucks, para o público-alvo, parceiros, organizadores de eventos, publicidade e muito mais.

Esse sucesso é resultado do trabalho intenso, dedicação de toda uma equipe para manter o público conectado com informações relevantes sobre o segmento. O Guia sempre traz em seu blog também conteúdo sobre o mercado de Food Truck, novidades, legislações e muito mais para esclarecer ao leitor informações úteis para o seu negócio.

Para se ter a dimensão de onde o Guia chegou nesses 4 anos, listamos algumas de nossas conquistas:

  • São mais de 55 mil downloads no APP (android e iOS).
  • Mais de 5,5 milhões de pessoas já visualizaram o Guia.
  • São mais de 50 especialidades diversificadas de comida de rua para apreciar.
  • Você encontra toda semana a localização dos Food Trucks pelo APP e Site.
  • No Google, o Guia aparece na 1ª página na busca orgânica.

E como todo bom negócio, para se manter atualizado é necessário se inovar, reinventar a cada ano para acompanhar as novidades do mercado e a gestão de conteúdo que o guia Food Truck nas Ruas faz levando informações relevantes para quem busca novidades sobre o setor, é super importante para o engajamento e envolvimento com as pessoas. Para que tudo isso aconteça de uma forma ímpar, o guia Food Truck nas Ruas que conta com o apoio da agência Recriativi Marketing Digital e Coworking (detentora da marca) que mantém as ferramentas ativas gerando atratividade e colhendo resultados, fazendo o que é necessário para acompanhar as mudanças de mercado.

Seguindo a tendência digital, uma ferramenta eficiente, que estreita o relacionamento com os seguidores, é nosso WhatsApp. Conecte-se conosco, cadastre seu Food Truck, Bike ou Cart, esclareça suas dúvidas, receba sugestões, busque parcerias e informações sobre Food Trucks, Food Bikes e Food Carts.

E, em comemoração a esta data tão importante, gostaríamos de agradecer a vocês que estão sempre nos acompanhando em busca de referência quando o assunto é comida de rua e que venham mais e mais anos para somar com muita comida boa!

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INOVE E VENDA MAIS COM O SEU FOOD TRUCK

Tenha um diferencial para atrair mais consumidores de comida de rua

Por: Luciana Almeida

A onda de Food Trucks teve sua ascensão em meados de 2014 a 2016 e, depois dessa fase de explosão que ocorreu no Brasil, só continuou no ramo quem realmente entende do trabalho, realizando estudos e planejamentos como em qualquer outra área. O perfil de negócio de Food Truck tem sido alternativa para muitas pessoas que querem ter um negócio próprio com um investimento menor que o de lojas convencionais. Atualmente, é possível encontrar esses restaurantes sobre rodas em todo lugar. São trailers, kombis, furgões e outros veículos adaptados que oferecem diversos tipos de comida de rua. Porém o mercado saturou, o lucro começou a diminuir e os empresários do setor tiveram que se renovar para manter o faturamento. Com isso, o aumento da concorrência também passou a ser maior e, por conta disso, destacar-se ficou cada vez mais difícil.

Como todo bom negócio, para se manter no mercado é preciso se reinventar, inovar para atrair os consumidores e lucrar um pouco mais. Com Food Truck – uma rede de negócios, não é diferente. Com tantos concorrentes nessa área, é necessário aperfeiçoar o trabalho. Não importa o que será oferecido para seus clientes – bebidas, doces, sanduíches, pizzas e variados tipos de alimentos, você precisa de diferenciais de atração e oportunidades como:

1. TER UMA MARCA
Desenvolva sua marca e atraia mais pessoas para o seu negócio. A partir do momento que você cria uma marca você traz com ela toda uma identidade visual que fixará na mente das pessoas.

2. PERSONALIDADE
Customize o seu Food Truck e deixe-o com a cara do seu produto para ser mais um diferencial do seu negócio.

3. CARDÁPIO
Crie cardápios diferenciados com comidas não muito comuns em sua cidade ou até mesmo um “molho exclusivo” ou outro ingrediente que só o seu segmento pode oferecer, deixando as pessoas com gostinho de quero mais. Essa sugestão pode ser também uma ótima opção para atrair as pessoas para o seu ramo de negócio.

4. EMBALAGENS PERSONALIZADAS E COMBOS
Invista em uma embalagem bonita e prática, ou kits que as pessoas podem adquirir e levar para casa ao invés de comer no local. Ofereça mais de uma opção aos seus clientes. Alguns já possuem e tem crescido muito com os pedidos Delivery.

5. EVENTOS
Ofereça algumas opções acessíveis e kits para eventos corporativos e pessoais. Acrescente aquele ingrediente gourmet ou de repente drinks chamativos que harmonizem com o seu cardápio. Surpreenda as pessoas que estarão no evento.

A inovação pode te ajudar a fazer a diferença e vender mais. Crie, inove, reinvente-se!

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UM ESCRITÓRIO PARA O SEU FOOD TRUCK

Saiba que é sim possível ter um espaço para colocar em dia seus trabalhos administrativos

  

Por: Luciana Almeida

Que o Food Truck virou moda aqui no Brasil, muitos já sabem, e que os proprietários desse negócio de comida de qualidade fora de casa passa a maior parte do tempo nas ruas, também.  Com a vida corrida que esses empresários levam hoje em dia, fica cada vez mais difícil manter a ordem em suas contas, tanto pessoais quanto do seu negócio. Pensando nesses empreendedores, foi criado o espaço de Marketing Digital e Coworking Recriativi para atender às necessidades, tanto do dono de “caminhão de comida”, um negócio que cresceu muito nos últimos anos, como também de quem precisa de um espaço para colocar seus trabalhos administrativos em dia.

Para quem precisa manter a ordem pessoal e profissional e trabalha na rua como os donos desses restaurantes sobre rodas, o escritório compartilhado é uma tendência e pode ser a solução para quem precisa de um ambiente tranquilo. Localizado na Rua Cataguases, 118 – Jd. São Paulo, o espaço proporciona ao profissional uma área ampla de trabalho, com telefone e internet à disposição, cafezinho, recepção, sala de reunião e um ambiente descontraído, frequentado por pessoas dos mais diversos ramos, proporcionando também uma troca de experiências e contatos.

Saiba mais sobre os benefícios que este espaço proporciona e tenha uma vida mais organizada. Aproveite os descontos para donos de Food Trucks no mês de março/2018. Temos condições imperdíveis para 2 pessoas ou mais utilizarem o espaço. Entre em contato por um de nossos canais e reserve já seu espaço!

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FOOD TRUCK – UMA REDE DE NEGÓCIOS

Um poderoso veículo de divulgação para sua marca e empresa

Por: Luciana Almeida

Como muitos já conhecem, o Food Truck virou moda aqui no Brasil e incentivou muito o empreendedorismo. Com a facilidade de locomoção e outros atrativos mais, muitos empresários enxergaram a possibilidade de expansão de seus negócios. E com o avanço da tecnologia, sites de buscas e compartilhamentos pelas redes sociais impulsionaram ainda mais o setor. (Fonte: SEBRAE). Pegando carona com essa tendência de alimentação fora de casa, que oferecem variadas opções saudáveis, rápidas, baratas e com a oferta de comidas regionais, foi criado o guia Food Truck nas Ruas para facilitar a localização desses restaurantes sobre rodas.

O guia Food Truck nas Ruas, desde sua estreia, já impactou mais de 700 mil usuários com 5,5 milhões de visualizações, e 55.608 mil downloads no app disponível para Android e Apple Store. Com todo esse alcance o Guia se tornou uma poderosa plataforma de divulgação e é uma ferramenta que oferece às empresas uma ótima opção para que elas se façam presentes, expondo suas marcas para os usuários que estão navegando na internet em busca de diversos produtos. O intuito é estar onde o cliente está.

Para se ter uma ideia do poder de divulgação no Guia, abra uma janela anônima em seu browser e digite “Food Truck”. Você verá que o guia aparecerá na primeira página do Google de forma orgânica. Isso só comprova a eficácia do trabalho dedicado e do esforço de toda equipe envolvida com o projeto desde sempre.

Tem interesse em fazer parte dessa grande rede de negócios? Anuncie sua empresa/marca conosco. Solicite um mídia kit e cresça ainda mais com a gente!

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ALIMENTAÇÃO BALANCEADA PARA O CARNAVAL

Mantenha o corpo saudável para curtir os dias de folia

  

 

Por: Luciana Almeida

O Carnaval é uma das festas mais esperadas para quem curte uma boa diversão. É um momento de animação, festa, descontração, alegria e muito samba no pé. Mesmo com toda a empolgação dessa época, é preciso parar para se alimentar e hidratar. Se preocupar com a alimentação, mesmo em meio a tanta animação, faz com que você curta o Carnaval da melhor forma possível: bem alimentado, hidratado, evitando alguns tropeços no seu feriadão. Participar dos desfiles, blocos, trio elétrico investindo na alimentação saudável te traz mais disposição e condições de aguentar a maratona da folia.

É comum as pessoas, durante a folia, exagerarem na bebida alcoólica, ingerir pouca água e se alimentar de forma inadequada por estarem o tempo todo nas ruas. Mas, o Food Truck é uma opção variada de comida fora de casa. As opções são diversas, atendem todos os gostos, de forma saudável, que é o que você precisa para curtir melhor a folia e gastando pouco com os Cupons de Descontos que muitos deles oferecem para você poder se divertir economizando.  Aproveite para baixar o APP Food Truck nas Ruas e saber onde tem um Food Truck mais próximo de você.

Como já vimos aqui no blog, os Foods Trucks vão bem em qualquer ocasião, desde aniversário, casamento, happy hour, reunião, etc. e porque não ter um na sua festa de Carnaval? Tenha um Food Truck em sua festa e surpreenda seus convidados com uma folia diferente.

Você que não dispensa uma curtição, acompanhe algumas dicas para ter sucesso nesse Carnaval:

  • Beba muita água: no mínimo 2 litros por dia. Pode ingerir água de cocô e suco natural também.
  • É muito importante intercalar bebida alcoólica com água para manter o corpo hidratado.
  • Consumir frutas é importante para a desintoxicação do organismo.
  • É ideal fazer as três refeições principais (café reforçado, almoço e jantar leve) e pequenos lanches nos intervalos.
  • Evite alimentos muito gordurosos e dê preferência para os que forneçam energia como: cereais, arroz e massa.

Seja nas ruas ou em casa, curta a folia bem alimentado, saudável, hidratado e aproveite!

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NA MIRA DOS FOOD TRUCKS

Aplicativo que te ajuda a localizar sua comida preferida

 Por: Luciana Almeida

Food Truck é um modelo super inovador, bem mais em conta que os serviços de comida de rua convencionais e que está em plena expansão. Praticidade, preço justo e variedades são os atrativos dessa ideia que vem conquistando cada vez mais as pessoas e que deixa seu evento ainda mais interessante. Para atender os mais diferentes gostos o Food Truck atende desde evento corporativo, casamentos, aniversários, confraternização de fim de ano ou qualquer outro tipo de festa, não existe regra quando o assunto é inovação. Dentre as várias opções de alimentação, estão: porções, lanches, hambúrgueres, massas, churrasco, churros, doces e diversas outras opções que atendem os mais variados gostos.

Para facilitar a localização desse tipo de serviço, existe o APP Food Truck nas Ruas para você consultar, de um jeito mais fácil, onde encontrar Food Trucks e Food Bikes para marcar presença no seu evento. Com ele você pode escolher a comida ideal para agradar seus convidados, fazendo de sua festa um acontecimento único, diferente e inesquecível.

E você que ficou interessado em realizar um evento com Food Truck, aproveite que o ano está só começando, faça contato direto no Guia, acessando www.foodtrucknasruas.com.br. Escolha a sua opção e veja qual a melhor especialidade gastronômica que combina com sua festa e planeje seu evento para ser um sucesso.

 

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O INÍCIO DE UM NOVO CICLO

Ano novo, novas expectativas e planejamentos

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Por: Luciana Almeida

Coragem e determinação é o que precisamos para fazer a mudança que tanto almejamos. O “virar da chave” para um novo ciclo é o momento de agradecer o que vivemos no ano que se encerra e agradecer por poder planejar novos caminhos que gostaríamos de trilhar nos próximos 365 dias. Momento de fazer uma análise do que fizemos e principalmente o que gostaríamos de fazer para o futuro.

Segundo Gilbert Keith, um dos maiores e mais influentes intelectuais do século XX, “o objetivo de um Ano Novo não é que nós deveríamos ter um ano novo. É que nós deveríamos ter uma alma nova”. Esse pensamento nos faz entender que devemos refletir a respeito das nossas vidas e do caminho que desejamos trilhar daqui para frente. É importante estabelecer metas, planos e objetivos. Com isso, nos guiaremos em direção àquilo que queremos conquistar.

O desejo para esse novo ano é que possamos renovar nossos sentimentos, sonhos e esperança e que possamos ter mais a presença de Deus em nossos corações, assim fazemos as coisas com amor, que é o maior dos sentimentos.

À todos aqueles que nos acompanharam em 2017, que 2018 traga a direção correta para seguirem em frente e que este caminho seja trilhado com muita fé para que cada vez mais possam acreditar no poder de transpor os obstáculos da vida e ser cada vez mais felizes.
Continuem acompanhando as novidades dos Food Trucks e para quem procura investir em um negócio próprio quem sabe essa é uma opção para começar o ano de uma forma diferente?

Feliz 2018!!!

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