2018: o ano em que o Havaí invadiu o Brasil

Uma mistura agridoce, que lembra em muitos aspectos a culinária japonesa, mas que também carrega o frescor das frutas e legumes dos países tropicais: esse é o poke, um prato típico da culinária havaiana que foi a principal tendência gastronômica de 2018.

Para quem gosta de peixe cru, o poke é um prato cheio

O poke foi criado por pescadores havaianos na década de 1960 e consiste em peixe cru (salmão ou atum) cortado em cubos, servido em um bowl com arroz japonês (gohan), frutas, legumes, castanhas e um molho à base de shoyu.

Tradicional ou abrasileirado?

Segundo a reportagem da revista Época, os empreendedores que investem no preparo de pokes têm dois perfis: aqueles que querem preservar ao máximo a culinária havaiana e os que apostam em conquistar os brasileiros por meio de conceitos próximos a eles, como a culinária japonesa.

Independentemente da estratégia adotada, o poke conquistou os paulistanos já há algum tempo, por isso, pudemos observar em 2018 o crescimento de restaurantes e franquias especializadas, além da inclusão do prato em diversos menus. Isso contribuiu para a expansão desta delícia havaiana em outras cidades e estados brasileiros.

 

 

 

 

 

 

 

 

Tudo começou com um Food Truck

O restaurante pioneiro de culinária havaiana em São Paulo é o Mr. Poke, que tem como um dos sócios Felipe Scarpa, considerado o “embaixador do poke” no Brasil. Hoje o negócio conta com duas unidades na capital paulista, em Pinheiros e nos Jardins, mas tudo começou em 2014 com um food truck.

Em entrevista ao site especializado em gastronomia InFood, Felipe contou que no início eles vendiam pokes de forma itinerante pela cidade em um tuk tuk, que continua sendo utilizado em eventos.

Food trucks de poke pelo Brasil

Em Fortaleza, o Mahalo Poke teve uma trajetória parecida com a do Mr. Poke: começou com um food truck e o negócio deu tão certo que precisou expandir e hoje atende em um restaurante na capital cearense.

Já em Paulínia-SP, cidade na região de Campinas, o Aloha Poke Bowl é o representante da gastronomia itinerante que prepara cumbucas de peixe cru com arroz e diversos acompanhamentos.

A culinária havaiana foi tendência em 2018

Se você também seguiu as tendências de 2018, criou um Food Truck de culinária havaiana e quer ser encontrado com facilidade pelos apreciadores deste tipo de gastronomia, assine o Guia Food Truck nas Ruas.

Somos um canal direto de comunicação com os consumidores e também divulgamos vagas em festas e eventos para food trucks, food carts e food bikes. Experimente, o primeiro mês é grátis.

Fórum do Guia Food Truck nas Ruas: um espaço para a troca de experiências entre os profissionais da área

O Food Truck nas Ruas, primeiro guia online de localização de Food Truck, Food Bike e Food Cart do Brasil, apresenta uma novidade não só para os seus assinantes, como para todos os profissionais e apreciadores da gastronomia itinerante: o Fórum do Food Truck nas Ruas.

Neste novo canal de interatividade, será possível a troca de experiências e de histórias interessantes, divulgação de vagas em eventos e outras oportunidades, acesso a cursos gratuitos (como para aprender a fazer hambúrguer gourmet e sacolé), entre outros assuntos relevantes do segmento.

Quem pode participar do Fórum?

Qualquer participante do Fórum pode abrir novos tópicos para discussão e a expectativa é de que sejam debatidas e esclarecidas desde dúvidas básicas dos usuários – como qual a documentação necessária para se ter um Food Truck – até questões mais complexas, como o futuro deste tipo de negócio no país.

O participante do Fórum terá espaço aberto para divulgar eventos para os quais precise contratar Food Trucks, descobrir os benefícios do Guia Food Truck nas Ruas, tirar dúvidas sobre leis e como atuar, realizar negócios e vendas de trucks, bikes, carts ou de algum utensilio da gastronomia, entre outros.

O Fórum pode ser acessado no link: http://foodtrucknasruas.forumeiros.com e já conta com alguns tópicos com discussões iniciadas. Para participar, basta que você se cadastre criando um nome de usuário e uma senha no box do canto superior direito do navegador e realize o login.

Sobre o Guia Food Truck nas Ruas

O primeiro canal online brasileiro que permite saber a localização de Food Trucks, Food Bikes e Food Carts foi criado após as sócias da agência de marketing Recriativi perceberem esta lacuna no mercado da gastronomia itinerante.

Em quatro anos e meio de atividade, o Food Truck nas Ruas conta com números expressivos: mais de 5 milhões de pessoas já visualizaram o guia e 60 mil usuários baixaram o aplicativo para celular.

Os food trucks cadastrados no guia têm acesso a benefícios como: agenda atualizada semanalmente, painel de vagas em eventos, informações para contato, cupom de desconto, cartão fidelidade, entre outros. Para conhecer o serviço e ter acesso a todos esses benefícios, o primeiro mês é grátis.

Entre em contato para solicitar o acesso, por e-mail: agencia@recriativi.com.br ou por WhatsApp: (11) 99004-3912.

TENHA UMA EXPERIÊNCIA GRÁTIS POR 30 DIAS NO GUIA FOOD TRUCK NAS RUAS

O guia “Food Truck nas Ruas” é o 1º canal online de localização de Food Truck, Food Bike e Food Cart do Brasil

 

Por: Luciana Almeida

Encontrar os Food Trucks pelas ruas das cidades ficou mais fácil com o site e APP do “Guia Food Truck nas Ruas”. As ferramentas do guia não só ajudam nas buscas pelos carros de comida de rua da cidade, como também funcionam como canal de entretenimento na hora de buscar aquele local bacana para se reunir com os amigos e a família. O App está disponível gratuitamente para baixar em seu Smartphone ou Tablet na lojas do Google Play e Apple Store, com o Guia em mãos, você poderá localizar todos os dias as agendas dos Food Trucks, Bikes e Carts, além de saber também sobre os eventos gastronômicos e se conectar nas redes sociais.

O guia “Food Truck nas Ruas” é o 1º canal online de localização de Food Truck, Food Bike e Food Cart do Brasil, que tem como objetivo ajudar os usuários a encontrarem o melhor da gastronomia itinerante pelas ruas das cidades, através do site e aplicativo mobile que foi desenvolvido, pela agência Recriativi Comunicação. Com o intuito de facilitar a busca pelo consumidor final e trazendo um espaço para os Food Trucks divulgarem os eventos que estão presentes, itinerários com agenda semanal, formas de contato com os proprietários dos restaurantes móveis e cardápio para consulta do público.

São 4 anos de Food Truck nas Ruas, com transformações, adaptações e mudanças, conforme a exigência do mercado. E para comemorar a chegada até aqui, o Guia oferece uma nova experiência para os Food Trucks, Bikes e Carts: uma divulgação por 30 dias de experimento grátis!

Se cadastrando na plataforma Food Truck nas Ruas, você conhece mais de perto todo esse trabalho, estreita o relacionamento com o Guia e o público que está conectado.

Qual o público que interage com o Guia Food Truck nas Ruas?

Consumidor: Para quem procura um Food Truck e queira conhecer as novidades da gastronomia.

Empreendedores / Donos de Food Trucks: Tem a oportunidade e benefício de divulgar o seu Food Truck no Guia, envolvendo o consumidor e abrindo as portas para oportunidades de serem encontrados com mais facilidade, contratados para eventos, feiras e festas. Além de fazer parte de um grupo exclusivo no WhatsApp do Guia Food Truck nas Ruas.

Organizadores de eventos: pessoas que buscam Food Truck para participação em eventos, feiras, festas, sejam elas particulares ou corporativas, até mesmo aberto ao público como feira gastronômica. E também para campanhas publicitárias.

 

O que encontrar no Guia?

– Roteiro da semana e fim de semana dos Trucks;
– Um blog com matérias exclusivas sobre o segmento, novidades e dicas;
– Vídeos no canal do YouTube com reportagens na mídia e receitas;
– Conexão e integração nas Redes Sociais.

Nesses 4 anos, o Guia Food Truck nas Ruas traz conteúdo para atender todos os nichos e pessoas que passam por ele, por isso ele é uma plataforma digital, um canal de referência e audiência, com alto índice de pesquisa e relevância nos sites de busca pela internet.

Quer ter essa experiência de 30 dias no Guia?

Clique aqui e confira o funcionamento. Conecte-se conosco.

Faça parte desse grande canal!

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É ANIVERSÁRIO DO GUIA FOOD TRUCK NAS RUAS

         O Guia Food Truck nas ruas completa 4 anos em abril e se consolida como referência.

Por: Luciana Almeida

O Guia Food Truck nas ruas chega ao seu 4° ano, se consolida como referência no segmento de comida de rua e torna-se um canal de conteúdo, informações e oportunidades para os Food Trucks, para o público-alvo, parceiros, organizadores de eventos, publicidade e muito mais.

Esse sucesso é resultado do trabalho intenso, dedicação de toda uma equipe para manter o público conectado com informações relevantes sobre o segmento. O Guia sempre traz em seu blog também conteúdo sobre o mercado de Food Truck, novidades, legislações e muito mais para esclarecer ao leitor informações úteis para o seu negócio.

Para se ter a dimensão de onde o Guia chegou nesses 4 anos, listamos algumas de nossas conquistas:

  • São mais de 55 mil downloads no APP (android e iOS).
  • Mais de 5,5 milhões de pessoas já visualizaram o Guia.
  • São mais de 50 especialidades diversificadas de comida de rua para apreciar.
  • Você encontra toda semana a localização dos Food Trucks pelo APP e Site.
  • No Google, o Guia aparece na 1ª página na busca orgânica.

E como todo bom negócio, para se manter atualizado é necessário se inovar, reinventar a cada ano para acompanhar as novidades do mercado e a gestão de conteúdo que o guia Food Truck nas Ruas faz levando informações relevantes para quem busca novidades sobre o setor, é super importante para o engajamento e envolvimento com as pessoas. Para que tudo isso aconteça de uma forma ímpar, o guia Food Truck nas Ruas que conta com o apoio da agência Recriativi Marketing Digital e Coworking (detentora da marca) que mantém as ferramentas ativas gerando atratividade e colhendo resultados, fazendo o que é necessário para acompanhar as mudanças de mercado.

Seguindo a tendência digital, uma ferramenta eficiente, que estreita o relacionamento com os seguidores, é nosso WhatsApp. Conecte-se conosco, cadastre seu Food Truck, Bike ou Cart, esclareça suas dúvidas, receba sugestões, busque parcerias e informações sobre Food Trucks, Food Bikes e Food Carts.

E, em comemoração a esta data tão importante, gostaríamos de agradecer a vocês que estão sempre nos acompanhando em busca de referência quando o assunto é comida de rua e que venham mais e mais anos para somar com muita comida boa!

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ALIMENTAÇÃO BALANCEADA PARA O CARNAVAL

Mantenha o corpo saudável para curtir os dias de folia

  

 

Por: Luciana Almeida

O Carnaval é uma das festas mais esperadas para quem curte uma boa diversão. É um momento de animação, festa, descontração, alegria e muito samba no pé. Mesmo com toda a empolgação dessa época, é preciso parar para se alimentar e hidratar. Se preocupar com a alimentação, mesmo em meio a tanta animação, faz com que você curta o Carnaval da melhor forma possível: bem alimentado, hidratado, evitando alguns tropeços no seu feriadão. Participar dos desfiles, blocos, trio elétrico investindo na alimentação saudável te traz mais disposição e condições de aguentar a maratona da folia.

É comum as pessoas, durante a folia, exagerarem na bebida alcoólica, ingerir pouca água e se alimentar de forma inadequada por estarem o tempo todo nas ruas. Mas, o Food Truck é uma opção variada de comida fora de casa. As opções são diversas, atendem todos os gostos, de forma saudável, que é o que você precisa para curtir melhor a folia e gastando pouco com os Cupons de Descontos que muitos deles oferecem para você poder se divertir economizando.  Aproveite para baixar o APP Food Truck nas Ruas e saber onde tem um Food Truck mais próximo de você.

Como já vimos aqui no blog, os Foods Trucks vão bem em qualquer ocasião, desde aniversário, casamento, happy hour, reunião, etc. e porque não ter um na sua festa de Carnaval? Tenha um Food Truck em sua festa e surpreenda seus convidados com uma folia diferente.

Você que não dispensa uma curtição, acompanhe algumas dicas para ter sucesso nesse Carnaval:

  • Beba muita água: no mínimo 2 litros por dia. Pode ingerir água de cocô e suco natural também.
  • É muito importante intercalar bebida alcoólica com água para manter o corpo hidratado.
  • Consumir frutas é importante para a desintoxicação do organismo.
  • É ideal fazer as três refeições principais (café reforçado, almoço e jantar leve) e pequenos lanches nos intervalos.
  • Evite alimentos muito gordurosos e dê preferência para os que forneçam energia como: cereais, arroz e massa.

Seja nas ruas ou em casa, curta a folia bem alimentado, saudável, hidratado e aproveite!

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NA MIRA DOS FOOD TRUCKS

Aplicativo que te ajuda a localizar sua comida preferida

 Por: Luciana Almeida

Food Truck é um modelo super inovador, bem mais em conta que os serviços de comida de rua convencionais e que está em plena expansão. Praticidade, preço justo e variedades são os atrativos dessa ideia que vem conquistando cada vez mais as pessoas e que deixa seu evento ainda mais interessante. Para atender os mais diferentes gostos o Food Truck atende desde evento corporativo, casamentos, aniversários, confraternização de fim de ano ou qualquer outro tipo de festa, não existe regra quando o assunto é inovação. Dentre as várias opções de alimentação, estão: porções, lanches, hambúrgueres, massas, churrasco, churros, doces e diversas outras opções que atendem os mais variados gostos.

Para facilitar a localização desse tipo de serviço, existe o APP Food Truck nas Ruas para você consultar, de um jeito mais fácil, onde encontrar Food Trucks e Food Bikes para marcar presença no seu evento. Com ele você pode escolher a comida ideal para agradar seus convidados, fazendo de sua festa um acontecimento único, diferente e inesquecível.

E você que ficou interessado em realizar um evento com Food Truck, aproveite que o ano está só começando, faça contato direto no Guia, acessando www.foodtrucknasruas.com.br. Escolha a sua opção e veja qual a melhor especialidade gastronômica que combina com sua festa e planeje seu evento para ser um sucesso.

 

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O INÍCIO DE UM NOVO CICLO

Ano novo, novas expectativas e planejamentos

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Por: Luciana Almeida

Coragem e determinação é o que precisamos para fazer a mudança que tanto almejamos. O “virar da chave” para um novo ciclo é o momento de agradecer o que vivemos no ano que se encerra e agradecer por poder planejar novos caminhos que gostaríamos de trilhar nos próximos 365 dias. Momento de fazer uma análise do que fizemos e principalmente o que gostaríamos de fazer para o futuro.

Segundo Gilbert Keith, um dos maiores e mais influentes intelectuais do século XX, “o objetivo de um Ano Novo não é que nós deveríamos ter um ano novo. É que nós deveríamos ter uma alma nova”. Esse pensamento nos faz entender que devemos refletir a respeito das nossas vidas e do caminho que desejamos trilhar daqui para frente. É importante estabelecer metas, planos e objetivos. Com isso, nos guiaremos em direção àquilo que queremos conquistar.

O desejo para esse novo ano é que possamos renovar nossos sentimentos, sonhos e esperança e que possamos ter mais a presença de Deus em nossos corações, assim fazemos as coisas com amor, que é o maior dos sentimentos.

À todos aqueles que nos acompanharam em 2017, que 2018 traga a direção correta para seguirem em frente e que este caminho seja trilhado com muita fé para que cada vez mais possam acreditar no poder de transpor os obstáculos da vida e ser cada vez mais felizes.
Continuem acompanhando as novidades dos Food Trucks e para quem procura investir em um negócio próprio quem sabe essa é uma opção para começar o ano de uma forma diferente?

Feliz 2018!!!

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FOOD TRUCK UMA OPÇÃO VARIADA DE COMIDA FORA DE CASA

Um serviço que atende todos os gostos e bolsos

Por: Luciana Almeida

Existem centenas de Food Trucks espalhados pelo Brasil e que trazem com ele sua personalidade ou tradição regional de comida. A tática de diferenciação começa no cardápio, este posicionamento é observado pela variedade de Food Trucks existentes por aí. Neles são oferecidos desde cachorro quente, acarajé, comida mexicana, italiana, japonesa, espanhola, portuguesa, hambúrgueres, doces, entres outras delícias. São sabores para todos os gostos, inclusive para quem quer comida saudável ou uma Culinária Vegana e Vegetariana, por exemplo.

Os Food Trucks quando chegaram no país fizeram um grande sucesso e muitos desconfiaram que o fenômeno não passava de modismo e uma hora ou outra iria acabar. A combinação de cardápio gourmet a preços atrativos despertou o interesse do público, que fez desse movimento uma das principais opções quando o assunto é comer na rua. Os Food Trucks são bastante conhecidos por uma comida de rua saborosa e com preço justo. Isso não é à toa, pois dependendo da especialidade que você escolhe, os valores podem variar atendendo suas necessidades. Mas, se você ainda procura um bom desconto na hora de comer fora de casa, no APP Food Truck nas Ruas, existem vários Cupons de Descontos para serem usados nos milhares de Food Trucks, Food Bikes e Food Carts espalhados pelo Brasil todo.

 


Durante todos esses anos conquistando cada vez mais seus espaços e os gostos variados das pessoas, alguns desses Food Trucks ganharam pontos fixos, o que facilita na hora de escolher o seu favorito. Assim, eles conquistam seus clientes, fidelizando o público no local escolhido. E para você que gosta de inovar nas suas reuniões e celebrações, COMEMORE AS FESTAS DE FIM DE ANO DE UM JEITO DIFERENTE, escolha um Food Truck e surpreenda seus amigos e família!

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COMEMORE AS FESTAS DE FIM DE ANO DE UM JEITO DIFERENTE

Inove na hora de reunir a família e amigos para as comemorações de final de ano

Por: Luciana Almeida

Como o tempo passa rápido, não é mesmo? Estamos chegando ao final de mais um ano e com ele começam as comemorações. Reunir a família, os amigos e os colegas de trabalho é rotina para muita gente nessa época. E que tal fazer isso de uma forma diferente? Uma opção para inovar na hora de realizar essas festas é indo em um Food Park, uma onda que chegou para agradar aos mais diferentes gostos, com variedades no que diz respeito a boa comida e espaço descontraído. E para quem gosta de um bom desconto, alguns Food Trucks aderem ao Cupons de Descontos para você poder se divertir gastando pouco, encontre esses cupons e outros benefícios exclusivos pelo APP Food Truck nas Ruas.

O Food Park é um espaço aberto onde reúnem-se Food Trucks e Food Bikes que oferecem inúmeras opções de comida de rua. É um lugar descontraído onde você pode, além de se divertir com os amigos, conhecer pessoas novas. Lá você encontra variadas opções de comidas, bebidas e um ambiente onde é frequentado pelos mais diferentes tipos de pessoas. É uma ótima pedida para quem quer novidade.

Enfim, vem pra rua e faça um amigo secreto diferente esse ano!

E para quem procura por alguma alimentação específica, existem também os Pontos Fixos, de alguns Food Trucks, espalhados por aí. Basta baixar o App Food Truck nas Ruas e conhecer um próximo à você.

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FRANQUIA DE FOOD TRUCK PARA TODOS OS GOSTOS

Uma opção de negócio mais seguro para investir

 

Por: Luciana Almeida

Quem quer ter seu negócio próprio e não tem ideia do que fazer, o Food Truck é uma opção segura e mais barata para quem quer ser seu próprio chefe. A moda vinda dos EUA, que chegou ao Brasil no final de 2013 com os primeiros empreendimentos em São Paulo e depois se expandindo para outros estados, foi tão bem recebida entre os brasileiros que se tornou uma tendência no que diz respeito a comida de rua com qualidade.

A Pequenas Empresas Grandes Negócios indica que o mercado de franquias de alimentação é bilionário e atrai muitos investidores, justamente por oferecer diversas segmentações e amplas oportunidades. As Franquias de Food Trucks estão vindo com tudo neste cenário e de acordo com a ABF (Associação Brasileira de Franchising), o setor de franquias cresceu 8% em 2016 e faturou em média R$ 150 milhões. O mercado de alimentação não fica atrás e também apresenta números interessantes, visto que pesquisas da Fiesp (Federação das indústrias do Estado de São Paulo) afirmam que houve um aumento de 35% nas ordens de serviço no ramo nos últimos anos. (Fonte: franquiasalimentacao.com.br)

Fazer investimento, ganhar o paladar do público são alguns dos desafios de um negócio novo. E que tal investir em algo que já está na graça do povo? As franquias são uma opção de negócio mais segura e mais em conta do que os convencionais. Optar por uma marca que já existe, faz com que os riscos sejam menores. E são muitas as vantagens para investir nesses modelos de negócios e para que essa estratégia dê certo, é preciso levar em conta algumas informações como: o tipo de comida que será oferecida ao público, os equipamentos necessários que deverão ser instalados, o Melhor Lugar para estacionar além de atender algumas exigências de órgãos regulamentadores como, por exemplo, Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), Departamento Nacional de Trânsito (Denatran), Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) e prefeituras.

Ter um Food Truck é uma atividade cheia de imprevistos como qualquer outro empreendimento e para conhecer os Desafios de ter um Food Truck, acompanhe aqui nossos textos e veja as dicas que te ajudarão a entender melhor sobre o assunto e quem sabe a montar seu próprio negócio.

Gostou da ideia? Entre em contato conosco para mais informações!

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